La proteína de los alimentos “hace” músculo
Carne, pescado, legumbres, huevos, lácteos, etc., ayudan a formar masa muscular. Y como sus proteínas se digieren más lentamente que hidratos y grasas, queman más calorías, porque estás usando más energía para metabolizar la comida (y, por la misma razón, también son más saciantes).
- Cuánta proteína es “la justa”. La OMS recomienda consumir unos 0,8 g de proteína por kilo de peso al día, lo que para una persona de 70 kg son 56 g al día. Cuando se tiene sobrepeso, esta cantidad se puede elevar ligeramente.
- A qué equivale. Un vaso de leche (8 g), un yogur (5 g), una taza de lentejas cocidas (18 g) y una pechuga de pollo (25 g) son 56 g de proteína.
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Autor/a: Clara
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